рис роллы, рисовая диета
Диеты и системы питания

Рисовая диета: разнообразно и вкусно

Сейчас такое разнообразие диет, что можно выбирать, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения, режим дня и финансовые возможности. Особо популярны монодиеты с использованием круп. Одна из них – рисовая диета. И если вы любите рис — она точно ваша!

рис не шлифованный сердце

Рацион, в основе которого используется рис, поможет вам вывести вредные вещества из организма. Эта крупа доступна, ее легко приготовить. Многие звезды раньше, да и сейчас периодически сидят на рисе, чтобы похудеть и оздоровиться. Придерживаясь этой системы питания, вы не будете голодной, поэтому риск сорваться на вкусненькое значительно ниже.

рис злак

Сейчас можно найти большое количество разнообразного риса не только в гипермаркетах, но и в маленьких продуктовых магазинах. Какой сорт выбрать?

Какой рис выбрать

рис сорта, рисовая диета

Белый рис

Нам более всего известен рис именно в таком виде. Это шлифованный рис, он легче всего усваивается. Такой рис проще найти на прилавке, и стоит он сравнительно недорого.

рис белый в ложке

Бурый рис

Бурый рис имеет сероватый цвет. Многие думают, что это специальный сорт риса. На самом деле, в необработанном шлифовкой виде это все тот же привычный нам рис. Этот рис нужно дольше варить, он тяжелее перерабатывается ЖКТ. Но у него есть несомненное достоинство перед белым: в нем больше полезных микроэлементов и витаминов. Найти его также несложно в любом городе. Только будьте внимательны и читайте информацию на пакете. Пользуясь интересом покупателей к продукту, производители могут просто окрашивать белый рис и выдавать его за более ценный.

Красный рис

рис красный бурый

Красный или коричневый рис — один из первых окультуренных злаков. Его выращивали в Древнем Китае и в Индии. Его зерна имеют цвет от бледно-розового до красно-коричневого. Красный рис насчитывает с десяток сортов.

Дикий рис

рис смесь сортов, рисовая диета

Это не совсем рис, а просто его близкий сородич, произрастающий в болотистой местности. Он очень полезный и рекомендуется людям даже с высокой степенью ожирения. Ведь в нем практически нет крахмала.

Конечно, стоимость риса разных видов сильно различается. Если вы не можете себе позволить часто есть дикий рис, ничего страшного. Во-первых, можно купить небольшую упаковку и баловать свой организм полезным и вкусным черным рисом иногда. Во-вторых, бурый и белый рис также подходит для того, чтобы сбросить вес и очистить организм.

Способы приготовления риса

рис в кастрюле

Есть несколько способов, с помощью которых готовят рис. Самый простой и знакомый для нас – это промыть и сварить рис в кастрюле с водой. Помимо него, есть еще несколько. Вот два не менее популярных.

  1. Возьмите рис, промойте его. Наберите воду в банку с рисом и уберите в прохладное, темное место. Каждый день меняйте воду в банке. На пятый день можно есть сырой, промытый рис. Если вы к такому вкусу не можете привыкнуть, перед употреблением залейте на 15 минут крутым кипятком.
  2. Возьмите тару, например, кастрюлю и засыпьте туда рис. Залейте крутым кипятком, которого в 2 раза больше, чем крупы. Уберите в теплое место и оберните полотенцем. Утром достаньте кастрюлю, слейте воду, а рис уже будет готов.
  3. Существует также экстремальный способ для чистки от шлаков, а также похудения – это есть сухой рис. Но врачами он не поощряется. Сухой рис может привести к запорам, коликам и более серьезным проблемам со стороны ЖКТ.

Рисовая диета для похудения

Рисовая диета дает эффект похудения, так как рис выводит лишнюю воду из организма, снимая отеки. Кроме того, рисовая диета используется для очищения организма: рис впитывает токсины, и они выводятся естественным путем.

рис роллы

Читайте также об очищении организма

Есть множество вариаций на тему рисовой диеты. Например, во время жесткой диеты вы можете есть только рис и ничего более. Максимум – пару зеленых яблок. Конечно, такая рисовая диета на 7 дней или 14 дней будет тяжело восприниматься. Существует высокий риск срыва, может появиться депрессия. Куда проще придерживаться более мягкой версии. Например, если в вашем арсенале будет не только крупа, но и постное мясо, а также овощи и фрукты.

Как известно, рис пришел к нам из Азии, где рис — это повседневная еда, а не рисовая диета. Поэтому часто мы можем увидеть такое сочетание, как крупа и морепродукты. Этот вариант диеты отнюдь не дешевый, но очень полезный и вкусный. Например, вы знали, что кальмары – это чистый белок без ненужных жиров?

Рисовая диета на 7 дней с морепродуктами

черный рис морепродукты креветки

1 день

Утро – тарелка рисовой каши с кусочками яблок.
День – рыбный бульон с отварной морковью и луком.
Перекус – один мандарин.
Вечер – салат из отварных кальмаров и зелени: листового салата, укропа и петрушки.

2 день

Утро – отварной рис.
День – рыба на пару и листья шпината.
Перекус – салат из фруктов – яблок, груш и апельсинов.
Вечер – смесь из бурого и белого отварного риса.

3 день

рис с креветками, морепродукты, рисовая диета

Утро – креветки, тушеные с томатами, 1 ч.л. соевого соуса, луком и чесноком.
День – отварной рис.
Перекус – один грейпфрут.
Вечер – дикий рис.

4 день

Утро – рисовая каша с грушами.
День – овощной бульон и запеченные мидии.
Перекус – один апельсин.
Вечер – рис с тушеными морковью и луком.

5 день

Утро – рис с яблоками.
День – рыба, запеченная с травами и лимоном.
Перекус – одно яблоко.
Вечер – отварной рис.

6 день

Утро – рис с мелко порубленной зеленью.
День – овощной бульон, кусочек нежирной рыбы на пару.
Перекус – 1 абрикос.
Вечер – рис с тушеными овощами.

7 день

Утро – кальмары, тушеные с помидорами и зеленью.
День – рис, отваренный в овощном бульоне.
Перекус – два мандарина.
Вечер – морская рыба на пару.

Как видите, основное правило такого варианта монодиеты на рисе – это не смешивать морепродукты и рис в одном приеме пищи. Так как это не строгий вариант питания, к рису можно добавлять также овощи и фрукты.

Разгрузочный день на рисе

пакет риса, рисовая диета


Если вам тяжело придерживаться диеты неделю или две, вы можете периодически устраивать рисовый день. Для этого нужно сварить один стакан крупы. Затем есть сваренный рис в течение всего дня маленькими порциями. У таких нечастых разгрузок на рисе практически нет противопоказаний, они даже будут полезны.
Можно не все приемы пищи заменить несоленым рисом, а только завтрак. Крупа снимает отеки после ночи, подпитывает организм энергией. К рису можно добавить горсть орехов, свежих ягод или фруктов, а также сухофруктов. Не делайте каждый свой завтрак рисовым, разнообразие — лучшее решение.

Основные правила рисовой диеты

Как и любой другой рацион питания, эта диета имеет свои особенности. Важно неукоснительно соблюдать рекомендации, так как это залог вашего хорошего самочувствия и отличного результата.
Какие существуют основные правила?

  • Рис не должен быть сильно разварен. Даже лучше, если он будет чуть-чуть недоваренным. Все дело в том, что размякшая крупа в гликемической таблице имеет более высокий индекс. А это значит, что худеть вы с ней будете менее продуктивно.
  • Соблюдайте питьевой режим. Рис часто становится причиной кишечных запоров. Пейте достаточное количество воды, зеленого чая, других негазированных напитков. Но знайте, что не стоит пить жидкость за час до и после рисового приема пищи.
  • Избегайте соли, она, как известно, задерживает воду. Рис же будет как раз воду и соль выводить из организма. Зачем сводить на нет плюсы этой монодиеты?
  • Рис нужно готовить без масел и приправ, чтобы не увеличивать калорийность блюда, а также не раздражать кишечник и желудок пряностями.
  • Желательно, чтобы перед употреблением риса прошло не менее 4 часов с последнего приема пищи.
  • Такой рацион не подходит кормящим мам, беременным женщинам и людям, у которых есть проблемы в ЖКТ.
  • Всякая монодиета не полноценна по полезным веществам. Особенно это касается калия, если брать конкретно рисовый рацион. Поэтому после курса на рисе делайте упор на продукты, богатые калием, на овощи и фрукты, а также дополнительно попейте витамины.
  • Кушать рис нельзя ежедневно в течение длительного времени. Ограничьтесь рисовой диетой на 7 или 14 дней.
  • Чтобы вам не надоел рис, вы можете готовить в один день рис белого цвета, а в другой – бурого. Они имеют разный вкус, а значит крупа не так быстро вам приестся.

Рисовая монодиета отлично подходит тем, кто хочет очистить свой организм от шлаков и при этом похудеть. Такой рацион имеет несомненные плюсы, например, такие, как простота приготовления риса, низкая цена крупы. Если вы решите выбрать рисовую диету как способ похудения, будьте внимательны к своему здоровью и не забывайте дополнительно принимать витамины.

О быстрой рисовой диете, ее плюсах и минусах, смотрите в коротком 5-минутном видео:

Понравилась статья — расскажите друзьям:

2 комментария

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *