Правильный перекус для похудения

Привет, друзья! В этой статье мы разберем, что такое здоровый правильный перекус для похудения и как не превратить этот перекус в четвертый, пятый и шестой прием пищи.

Для того, чтобы не допускать возникновения сильного голода, в результате которого чаще всего мы переедаем, предусматривают четырех-пятиразовое питание. Оно включает три основных приема пищи и один-два дополнительных, промежуточных. Так между завтраком и обедом, между обедом и ужином появляются один или два легких перекуса. Небольшие перекусы особенно нужны, когда мы находимся на программе похудения.

Так что же съесть, чтобы не переесть и вместе с тем поддержать процесс сжигания жира? Какой нужен правильный перекус для похудения?

Основные принципы правильного перекуса

Основная задача правильного перекуса на программе похудения — поддержание скорости метаболизма, которая обеспечивает горение жировых отложений. Кроме того, перекус предотвращает значительное снижение сахара в крови, которое ведет к сильному повышению аппетита и перееданию. Правильные перекусы для похудения отличаются от перекусов при поддержании веса, хотя у них много общего.

А правила перекусов на похудении такие:

Первый принцип

Выбираем продукт с низким (до 30) или средним (до 60) гликемическим индексом. Благодаря этому правилу через полчаса-час аппетит не разыграется, и организм спокойно дождется обеда или ужина.

Смотрите также: Гликемические индексы любимых продуктов

Второй принцип

Правильный здоровый перекус предполагает небольшое количество пищи. Небольшое – это значит до 100-150 г низкокалорийного продукта и до 20-30 г – высококалорийного.

Третий принцип

В один перекус предпочтительнее съедать только один продукт. Если их больше, перекус плавно превращается в полноценный прием пищи

Четвертый принцип

Не есть, если не хочется. Если время перекусить пришло, а есть не хочется – и не нужно. Особенно, если до обеда или ужина осталась пара часов. Просто выпейте несколько глотков воды.

Варианты правильного перекуса

1. Фруктовый

Груша/слива/инжир/ягоды/цитрусовые

Фрукты очень удобно брать с собой. Ими можно перекусить, присев на скамейку в скверике или торговом центре, на работе, в поездке.

2. Овощной

Морковь/перец болгарский/тыква/корень сельдерея

Очищенные и нарезанные кусочки овощей можно взять с собой и съесть в короткий перерыв в офисе или на прогулке с ребенком в парке.

3. Кисломолочный

Нежирный натуральный йогурт/кефир/творог (без сахара)

150 г домашнего йогурта из нежирного молока, зелень сельдерея и петрушки, 1 редиска

4. Орехово-семечковый

Орехи/семечки тыквы, подсолнуха, льна, кунжута

Этими продуктами не увлекаемся, они относятся к высококалорийным. Без ущерба для талии семечек или орехов можно съесть до 30 г. Это примерно столовая ложка

5. Фруктовый чай без сахара

Интересные комбинации для фруктового чая:

• облепихово-апельсиново-мятный
• клюквенно-лимонно-мятный
• лимонно-имбирный и другие.

Для перекуса, как правило, используются продукты, которые легко взять с собой. Все эти здоровые перекусы легко реализуются и на работе, и в поездке, и на прогулке, и, конечно, в домашних условиях. Нужно только позаботиться о пищевых емкостях или зиппакетах, которые не займут много места в вашей сумке, зато уберегут от спонтанных не здоровых перекусов в кафе или у киоска.

Плохие идеи для перекуса

Не правильные перекусы – это высококалорийные или трудноперевариваемые продукты. Для похудения они не подходят.

Список продуктов, которыми перекусывать не стоит

• Мучные продукты: бутерброды, пицца, чипсы, печенье, выпечка
• Сладкие сухофрукты: финики, банан, изюм
• Кофеподобные напитки «3 в 1»
• Молочные десерты, мороженое
• Сладости: конфеты, зефир, мармелад, цукаты, халва, шоколад, каши быстрого приготовления, батончики

Батончик – здоровый перекус?

Почему же в этот список попал батончик? Мы наслышаны, что злаковые батончики выпускают специально для правильного питания. В них и зерновые, и сухофрукты, и семена, и орехи. А это заряд бодрости, микроэлементы и вообще просто кладезь полезностей! Так ли это?

В поле зрения попали четыре батончика, из них три зерновых и один фруктовый с орехами и семечками.

Внимательно прочитаем мелкий текст на этикетках. Калорийность всех батончиков на 100 г примерно одинакова. В зависимости от веса калорийность одного составляет от 80 до 160 ккал, что не особо критично.

Первый из зерновых – «Лесные ягоды»

Распаковываем батончик, изучаем состав на этикетке и в объекте исследования.

Визуально лесных ягод не видно, есть пара изюминок. Возможно, они выросли в южном лесу. На этикетке из ягод нашелся фруктовый наполнитель с черникой, кусочки клубники 0,5%, волокна лимона и концентраты соков.

Из злаковых в нем: овсяные хлопья, зерновые шарики, кукурузные хлопья, пшеничная, рисовая и кукурузная мука.

На вкус этот батончик напоминает сладкий попкорн, и он мне совсем не нравится ни на вкус, ни по составу.

Второй батончик с изображением абрикосов

Распаковываем. Нас ожидает сюрприз: дно в этом батончике шоколадное. В нем заметны овсяные хлопья и кусочки кураги. Из злаковых кроме овсянки есть кукурузные хлопья и шарики.

На вкус он очень сладкий, о чем правдиво написано в составе – патока, глазурь кондитерская 16%, стоят на первом месте.

А еще в этом батончике самый длинный состав ингредиентов и значительная часть из них – ароматизаторы, разрыхлители, консерванты, влагоудерживатели и тому подобное, проще говоря, Е-добавки. Вот полный перечень с этикетки:

Патока, глазурь кондитерская 16%, жир растительный, какао-порошок,
эмульгатор соевый лецитин, ароматизатор какао, соль, хлопья овсяные, кукурузные, глазированные сахарной глазурью, сахар, молоко сухое, ароматизатор ванилин 13%,  шарики кукурузные, абрикос сушеный 8%, сахар,
влагоудерживающий агент глицерин, мальтодекстрин, плоды винограда
сушеные 2%, кислота лимонная, ароматизаторы Йогурт, Абрикос, консервант
сорбиновая кислота. Может содержать арахис и орехи без ГМО.

Что-то мне подсказывает, что этот батончик стоит обходить стороной.

Третий батончик радует названием – «Фитнесс»

Даже интересно, что же в нем?

Указанный состав – зерновые продукты, сироп из глюкозы, подсолнечное масло, влагоудерживающий агент, витаминный комплекс.

На вкус – полное разочарование, так как это очень сладкие, липкие, глазированные сиропом хлопья. После него точно придется пару часов заниматься фитнесом.

Батончик — это не здоровый перекус

Все три злаковых батончика отправляются в мой «чёрный» список: ведь они не пригодны для перекусов даже стройных людей. А для стройнеющих – вообще противопоказаны.

Во всех батончиках содержатся быстрые углеводы (хлопья, сахар), из-за которых в крови резко возрастает уровень сахара, а через полчаса-час опять появляется голод. Кроме того, в них много добавок, которые в нашем организме абсолютно лишние.

Как приготовить мюсли и батончики самостоятельно

Если вам очень нравятся мюсли, сделайте их сами. Это может быть смесь из разнообразных хлопьев, кусочков сухофруктов, орехов и семечек, которые вы сложите в красивую емкость и будете по чайной или десертной ложке добавлять в йогурт или кефир. Для мюсли хлопья быстрого приготовления и шарики — не лучший вариант, выбирайте потверже. Самодельные мюсли можно расфасовать по пакетикам, один из которых положить в свою сумку. Это несложно, зато в этой смеси не будет консервантов и других ненужных добавок.

А если вам нравятся именно батончики – приготовьте их.

• Добавьте в мюсли немного жидкого меда
• Застелите противень бумагой для выпечки
• Выложите на него смесь, сформируйте тонкий корж
• Посыпьте слегка семечками кунжута или льна
• Запеките в духовке в течение 5-10 минут
• Теплым разрежьте на порции по 20-30 г

Приятного аппетита!

Четвертый батончик — фруктовый

На упаковке значится, что он содержит только натуральные продукты: финики, изюм, сушеную малину, фундук, семечки. И не содержит красителей, ароматизаторов, консервантов, сахара и соли.

Да, в нем чувствуются финики, встречаются семена малины. На вкус кисловат, и, похоже, в нем есть какая-то мука. Несмотря на это по вкусовым качествам последний батончик – лучший из опробованных.

Однако для перекуса он тоже не годится по тем же причинам, что и зерновой – в нем быстрые углеводы. Высокий гликемический индекс фиников частично гасится орехами и семечками. Тем не менее, судя по консистенции батончика, фруктов там все же больше. Поэтому вместо него на перекус лучше взять любой свежий фрукт или орешки.

Итак, в этой статье вы узнали, каким должен быть правильный перекус для похудения . Надеюсь, уже сегодня или завтра один из них прочно поселится в вашем меню.

Стройнеем!

Понравилась статья — расскажите друзьям: